Fondés en 1925, les Giants jouent leur premier match le 4 octobre 1925, et le remportent 26 à 0 contre les All New Britain. Deux ans après leur création, l'équipe remporte son premier titre. Connaissant une période faste, l'équipe remporte trois nouvelles fois le titre, en 1934, 1938 et en 1956. Il faudra attendre trente ans pour atteindre le prochain titre, qui est remporté lors du Super Bowl XXI de 1986. Quatre ans plus tard, les Giants remportent une nouvelle fois le Super Bowl. Après cette saison, l'équipe s'affaiblie en perdant deux de ses grands joueurs : Phil Simms et Lawrence Taylor, partis à la retraite. En 2007, les Giants retrouvent la finale du Super Bowl, et la remporte pour la troisième fois. Cette victoire est considérée comme la plus grande de toutes. Après trois saisons sans playoffs, les Giants retrouvent le chemin des playoffs en 2011 avec des joueurs comme Victor Cruz, ou encore Eli Manning, et remporte pour la quatrième fois le Super Bowl.